Dřív, před chemizací zemědělství a potravinářského průmyslu, nebylo žádné bio. Potraviny byly přírodní a přirozené. Ovšem vyšilování s ekonomickým růstem nastartovalo honbu za vyššími výnosy vyššími zisky, a stále víc a víc se musí vyrábět, ale za jakou cenu? Že všechno smrdí chemikáliemi a lidé mají různé zdravotní potíže v čím dál mladším věku. Běžte do supermarketu a přivoňte si k jakémukoliv ovoci. Neucítíte nic.
Pak s velkou slávou nastoupí Bio produkce, což je jenom taková malá úlitba velkému byznysu, ale aspoň něco. Aspoň uvědomění si, že chemizace zničila, co mohla, ve jménu vyšších zisků.