Od dětství jsem nejedl špenát a mám na něj ty nejhorší vzpomínky. Až mnohem později jsem zjistil, že v cizině se zpravidla nejí špenátový protlak, ale listový špenát, který mi docela chutnal. Naštěstí už bývá k mání i u nás. Kdyby v jídelnách nemleli ten špenát dětem na kaši, možná by jim chutnal víc. Ten protlak je opravdu podivný český způsob úpravy.