Člověk nemůže stravu volit na základě nějaké knihy, strava je pevně daná geneticky a u homo sapiens je naprosto nezbytné konzumovat maso alespoň býložravců, v množství asi 12 kg a víc ročně. I sami vegani pod tlakem argumentů přiznávají, že rostlinná potrava neobsahuje všechny potřebné látky. Když přijde do tuhého a projeví se neodvratitelné zdravotní problémy, tak potají konzumují tabletky s výtažky z masa, to jim obvykle nezabrání stále na veřejnosti hrát divadlo o své příslušnosti k veganství.
Dále odpad po výrobě sojového oleje pod názvem tofu a tempeh plný síranu vápenatého není vůbec vhodný k lidské konzumaci.