Názor k článku Strava je pestrá i bez masa a vajec, tvrdí autorka Veganova průvodce od Ivan - Zastoupení složek potravy se mírně odlišuje dle lokálních...

Zastoupení složek potravy se mírně odlišuje dle lokálních podmínek, ale všeobecně je velmi blízké na celém světě. Pokud se nejedná o nějaké excesy jako třeba eskymácká masová dieta nebo závěje kari v Indii nebo hory chilli v Číně, tak k žádným potížím nedojde. Lidé v Indii díky vegetariánství dost trpí, jedním nikoliv jediným důsledkem jsou poruchy centrální nervové soustavy a kardiovaskulární soustavy, v Indii je to krásně patrné.

Jedinou účinnou formu B12 - Kyanokobalamin - z rostlinné potravy v potřebném množství získat nelze. Přiznávají to i sami vegani http://veganka.cz/vitamin-b12-a-jeho-skutecny-vyznam-pro-veganskou-vyzivu/ Vegani ho dostávají do těla přes potraviny uměle obohacené kyanokobalaminem nebo v tabletkách.
Nemyslete si však že B12 je jediná chybějící látka, je jich mnoho.