Ano, vitamín B12 je problém a většina veganů si to uvědomuje a do stravy jej doplňuje. Na tom nevidím nic špatného.
Nevyvážená strava ale není záležitost veganství / vegetariánství. Pokud se budete stravovat ve fastfoodech a zapíjet to energetickým drinkem, nejspíš budete mít větší deficit vitamínů a minerálů, než vegan. Nepochybně existuje mnoho špatně se stravujících veganů. A stejně tak mnoho špatně se stravujících jedlíků masa.