Názor k článku Strava je pestrá i bez masa a vajec, tvrdí autorka Veganova průvodce od nevegan - Nezlobte se Ivane, ale jste naprosto neinformovaný a...

Nezlobte se Ivane, ale jste naprosto neinformovaný a tato agresivně propagovaná neinformovanost je již vážně k smíchu. Bílkoviny se nevyskytují jenom v mase a navíc, živočišných bílkovin byste, z celkového objemu bílkovin, měl sníst denně pouze cca 30%. Zbytek by měly být bílkoviny rostlinné. Vstřebatelnost rostlinných bílkovin je poměrně vysoká a navíc ji lze podpořit správným kombinováním potravin.
Obsah vápníku v mase je až směšný a o jeho vstřebatelnosti by se také dalo polemizovat. Konkrétně na vápník jsou velmi bohaté jiné potraviny a světe div se, jsou z říše rostlinné!!! Tak samo zinek. Železo také nemusíte získávat jen z masa ale i z jiných potravin. Neměl byste tady uvádět takové lži a propagovat vlastní hloupost.