O vitariánství čtu již nějakou dobu a je mi dost sympatické, ale co by mě zajímalo a ještě nikde jsem na to nenarazil - co vlastně jedí vitariáni přes zimu? Zpočátku mají svoje zásoby, ale pak? V našich zeměpisných podmínkách přes zimu ovoce a zelenina neroste, takže se musí dovážet. A dováží se z klasického zemědělství. Nejde ani tak o to, že je chemicky postříkáno atd., ale spíš mě zajímá to, že zelenina pěstovaná v klas.zem. je pěstovaná často ve velmi chudé půdě a nemá tak vzít kde živiny, které by měla v optimálním případě obsahovat, respektive jich obsahuje méně - je taky chudá. A určitě je rozdíl, když se živím bohatou zeleninou a dostávám všechny potřebné živiny, než když se živím chudou zeleninou. Jak ten propad v obsahu živin přes zimu nahradit? Jíst toho více? Pokud by mi to někdo vysvětlil, byl bych vděčný:)
PS - Netolerance bude asi věčný problém lidstva, nejhorší ale je, že obvykle krafou ti, co znají problematiku jen z jednoho úhlu a používají argumenty, které si ani sami neověřili...
Ahoj Thome, ja to jak říkáte...mám svoje zásoby cca do konce ledna...nakrechtovanou mrkev, červenou řepu, celery atd....a pak už nakupuji v obchodech, kde je přesně to, co říkáte...jím k tomu zelené potraviny (ječmen a chlorellu), které mi dodají to co tělo potřebuje, jím hodně mořské řasy,také ještě přichází na řadu mražák...tam mám potraviny do dubna...
no a pak už příroda nabízí první zelené...v mám jablka z našeho sadu, která máme ve sklepě,jím dost semínek a ořechů, různě upravené - viz. receptář - každý samozřejmě nemá možnost uskladnění...takže v zimě bohužel je to více kupovaných produktech...ale pokud se živíme od jara do zimy kvalitními potravinami, tak ty 2-3 měsíce se dají zvládnout...a svého dodavatele kvalitních potravin si opravdu můžeme najít, když nemáme svou zahrádku :-)...mějte krásné jarní dny :-),Anna
Moc Vás zdravím a děkuji za odpověď, která mi to osvětlila:) Asi máte pravdu v tom, že když má člověk dostatek zásob, tak pak se ty dva tři měsíce dají nějak vydržet... Co by mě ale ještě zajímalo, nemáte v zimě třeba potřebu sníst něco teplého na zahřátí? Od jara do podzimu to asi problém není, ač nejsem vitarián, tak v tomhle období jím taky většinou jen syrovou stravu plus teda ještě pečivo, ale v zimě, když přijdu vymrznutý domů, kde teda mívám taky zimu:D, tak se na něco teplého vyloženě vrhnu. Takový zeleninový salátek by mě prostě nezahřál. Nebo je nějaké ovoce, zelenina apod., co dodá tělu tolik energie, že může vyrábět dostatek tepla? Předem děkuji za odpověď i za odkaz na stránky ziva-strava, už pročítám tamní články a postřehy:)
ČLÁNKY DO MAILU