Italskou kuchyni v ceske restauraci radeji uz zkouset nebudu. Uz jsem i dostal pizzu se shnilymi ancovickami v pizzerii nahore na Karlaku a jeste ze me delali vola, ktery nevi, co je ancovicka. Troufam si rici, ze vim. Pres deset let jsem zil s Italkou a varit italskou kuchyni umim lepe, nez ve vetsine tech ceskych restauraci.
BTW, zajimalo by me, jestli v Cechach jeste preziva to fenomenalni rizotto, ktere vznika smichanim bile ryze typu, ktery se na rizotto vubec nehodi, s odpadky z minuleho tydne, typicky kosticky mrkve, hrasek a kousky masa pro psy.