Přesně to mě napadlo. Čím nahradím citron do čaje, do zálivky toho doporučovaného zeleninového salátu (ocet tam cpát fakt nebudu), do tatarky, ... Ve spoustě případů je citron nenahraditelný.
Zdá se, že buď vaše peněženka nebo vaše chuťové buňky nevyhnutelně pocítí velkou újmu.
Naše babi brzy oslaví 95. Tuším, že velkou část života prožila v době, kdy pro ni byly citróny nedostupné. Asi spolu budeme rozjímat na téma, co je pro člověka NENAHRADITELNÉ ;-)
Tak za prvé, nepíšu že to je nenahraditelné PRO ČLOVĚKA, ale v některých situacích. Samozřejmě je možné se jim vyhnout, ale je na posouzení každého, jestli to udělá.
Za druhé, máme doma schované recepty po prababičce ještě z předminulého století, a v nich se šťáva či kůra z citrónu běžně používá. Takže vaše babi pravděpodobně drtivou většinu svého života prožila v době, kdy citróny byl běžně dostupné.
A za třetí, celý příspěvek byl jen reakcí na nesmyslné rady pana Havla nahradit citrón zelím či brokolicí. Rád bych ho viděl jak si mačká brokolici do čaje. Na YouTube by to určitě mělo větší úspěch než jeho články zde.
Možná diskutujeme každý nad úplně jiným článkem. Nedočetl jsem se nic o brokolici v čaji. Ano, jsou tam seznamy alternativních produktů, pan Havel se z nějakého důvodu soustředil na substituty obsahující vitamín C. Umístil tam kromě zeleniny i několik druhů kyselého ovoce. Vy opravdu považujete brokolici za druhý nejlepší produkt pro dochucení čaje hned po citrónu?
Nedostupnost jsem pochopitelně myslel v kontextu dnešní nedostupnosti. Jste přesvědčen o tom, že drtivou většinu z uplynulých sto let bylo v českých a moravských zemích dostupné kilo citrónu za méně než 0,5% průměrného měsíčního příjmu?
Já jsem přesvědčen o tom, že si moje babi nemohla užívat citrónů zdaleka tolik, jako si jich při současné ceně můžete užívat vy. Přesto to neodneslo její zdraví. To byla reakce na tu narážku se salátovou zálivkou, kterou jsem pochopil jako stížnost, že bez citrónu se nelze zdravě stravovat.
Tedy slovo zdraví jsem ve svém původním příspěvku vůbec nezmínil, a vzhledem k tomu, že jsem tam zmínil i tatarku, která je podle příznivců toho jediného správného stravování téměř smrtelným jedem (a která se navíc používá k ochucení jiných smrtelných jedů - smažených jídel), vám mohlo dojít, že mi nejde o takzvané zdravé stravování, ale o chuť. Tak nevím, odkud se vaše podivná interpretace mého příspěvku vzala.
ČLÁNKY DO MAILU