Názor k článku Kvalitní uzeniny prostě nemohou být levné od Jiří - Je smutné, že hygienici (a příslušné zákony) bedlivě...

Je smutné, že hygienici (a příslušné zákony) bedlivě sledují např. počet bakterií, ale povolují velké množství chemikálií v jídle. Že by průjmy vadily víc než rakovina? Ostatně - kdyby našel hygienik na nádobí v restauraci zbytky mastnoty, bylo by zle. Ale zbytky jaru nikomu nevadí - i když ten po letech ukládání v těle může udělat větší paseku...