Tohle není první server, kde čtu o oblibě bývalých mléčných barů. Jako dítě to ještě pamatuju.
Fungovalo to, nebylo to špatné a lidi tam chodili.
A myslím si, že to dříve nebo později někdo zkusí, protože má to tady tradici a poptávka by podle mého byla i dneska. Pokud ovšem na to nejsou nějaké pro podnikatele smrtící podmínky ze strany úřadů (třeba hygieniků)…
Také myslím, že poptávka by byla. Možná to i někdo zkusí. Myslím si ale, že neuspěje. Přičemž smrtící nebudou ani tak podmínky ze strany úřadů, ale nenažranost (nevím jak jinak to nazvat) provozovatele.
V mnoha lahůdkářstvích se dá dnes koupit například vlašský salát. Nemá už prakticky nic společného s „totalitním“ vlašákem, vyráběným podle ČSN (a jen drobně uoravovaným v prodejně, například přidáním nakládaných okurek včetně láku). Totéž platí o obložených chlebíčcích, pokud se někde občas objeví, totéž platí o prakticky jakékoliv uzenině.
Dokud bude schopen provozovatel v zahranici na zapad od nas, pri nekolikanasobne vyssich nakladech schopen prodavat kvalitnejsi zbozi za koncovou cenu dokonce nizsi nez nekvalitni zbozi u nas (brano pouhym prepoctem CZK na EUR), tak nelze mluvit o tom ze to jinak nejde. To je proste jen ta „nenazranost“.
Já bych si ten pravý buřt rád koupil. Problém je, že není kde, protože většina preferuje právě ty levné sračky a když už někdo má i něco dražšího a tedy snad i kvalitnějšího, tak se to málo prodává a často to bývá staré. Několikráte jsem se tak spálil a už se tomu také vyhýbám. :o/
Já si kupuju párky od http://www.steinhauser.cz/ v makru. A jsou výborné.
tak my už pár let chodíme u nás k řezníkovi pro párky z masa, buřty z masa, uzené z masa, šunkový salám ze šunky. Pravda, buřty nemá ani za 29, ani za 49 ba ani za 69 uzené, ani bůček nejde pod stovku, šunkový salám také nemá za 89 či kolik stojí v marketu – ale ta chuť všech těch uzenin, to bych všem přál. A ty vůně.
Zabalí do papíru a představte si, papír je durch mastný, umastí tašku, ruce. Koupíte v marketu a pokud to dají do papíru tak se rozmočí.
Mleté maso – to si řeknete z čeho to chcete, on nakrájí kusy masa, hodí do mlýnku, umele, zváží a máte mleté maso.