Problém je, že ty "pro všechny stejné podmínky" jsou šité na velkovýrobce a velkoprodejce. Viz nedávná kauza, kdy člověk, který vařil pro známé 20 obědů denně, by popotahovaný, protože v provozovně (tedy své kuchyni) neměl tři nerezové dřezy s bezdotykovou baterií a dvě ledničky předepsaného objemu šitého na velkovývařovny s tisíci jídel denně. Totéž EET. To, co pro velkoobchodníky je zanedbatelný náklad, je pro maloprodejce prostě likvidační. Maloprodejce totiž nemá IT oddělení, které okamžitě vyřeší technické problémy, a když se mu ta superinteligetní kasa zasekne kvůli automatickému upgrade FW, tak může krám na tři dny zavřít, než přijde technik ten firmware přehrát, atd.