Restaurace prostě je zařízení pro veřejnost. Sice o tom rozhodl její vlastník tím, že ji založil a otevřel, ale pokud to udělal, je to prostě podnik veřejného stravování. Takže pokud vlastník chce provozovat restauraci, musí se řídit vyhláškami o veřejném stravování, které v našem státě stále existují, i když se třeba jmenují jinak.