Naopak je to priblizeni civilizovanemu svetu. Kdybyste trpel nekterou jen trochu komplikovanejsi alergii (napr. na laktozu, ale pouze z kravskeho mleka), byl byste prekvapeny, jaky problem je zjistit v restauracich jenom ptesne slozeni jidel (druh smetany apod.), natoz konkretni alergeny.