FOTOGALERIE BUDE POKRAČOVAT ZA 5 s
800 g odřezků z kapra (Třeboňský, Pohořelický), 100 g Všestarské cibule, 200 g kořenové zeleniny, 70 g pšeničné krupice, 80 g másla, sůl, Český kmín, nať z libečku, celeru a petržele. Odřezky z kapra dejte na patnáct minut vařit do horké osolené vody s pokrájenou Všestarskou cibulí a celerovou, libečkovou a petrželovou natí.
V jiném kastrolu osmahněte na másle jemně nakrájenou nebo nastrouhanou kořenovou zeleninu spolu s drceným kmínem, přisypejte krupici a vše ještě trochu opečte. Následně zalijte scezeným vývarem z odřezků a zvolna několik minut vařte, přidejte obrané maso z odřezků.
Více v článku
Oznaceni.eu