FOTOGALERIE BUDE POKRAČOVAT ZA 5 s
Kůrka chleba by měla být přiměřeně zabarvená, objevují se regionální odlišnosti, např. v Praze je oblíbená tmavší kaštanová barva chleba. Kůrka má být přirozeně tvrdá a zhruba 4 až 5 mm tlustá. (Na snímku Konzumní chléb roku 2017 - Hradišťan z pekárny Choustníkovo Hradiště)
Více v článku
Vitalia.cz / Karel Choc