Fotogalerie: Pravý italský parmezán Parmigiano Reggiano
Sdílet galerii
Další galerie
Nejnovější články
- Celý příští týden se můžete nechat anonymně otestovat na HIV a další nemoci
- Akutní srdeční selhání může být horší než infarkt. Trpí jim zejména lidé nad 65 let
- Opatrně s kofeinovým práškem, už jedna lžička je životu nebezpečná
- Bércové vředy bolí a špatně se hojí. Správná péče může zabránit jejich zanícení
- Nitroděložní tělíska jsou spolehlivá a hodí se i pro mladé ženy. Přesto kolem nich panují mýty
- Kdy začít péct cukroví? Nejlépe o adventu, ale každý druh potřebuje jiný čas k rozležení
Každému sýrovému kolu je přidělena kaseinová destička s pořadovým a jedinečným kódem. Pomocí speciální značkovací skruže se na každé kolo sýra vyznačí měsíc a rok výroby a číslo, které identifikuje sýrařskou výrobnu a v neposlední řadě i nezaměnitelný nápis „PARMIGIANO REGGIANO“ vyznačený tečkami po celém obvodu kola.
Více v článku
Wikipedia.org, podle licence: CC BY-SA 3.0