Fotogalerie: Unikátní fotografie: Potraviny, jak je neznáte
Sdílet galerii
Další galerie
Nejnovější články
- Od dynamitu k Viagře. Výbušný nitroglycerin uvolňuje cévy. Jak to, že pacienti neexplodují?
- Řešíme, jestli máme dost vitamínu C, ale naší imunitě spíš chybí déčko
- Začátek adventu je ten pravý čas, kdy začít s vánoční výzdobou. Na stole by neměl chybět věnec
- Ulcerózní kolitida může propuknout náhle a bez varování. Projevuje se průjmy i bolestí břicha
- Poruchy erekce potkají polovinu mužů po padesátce. Kdy je to na doktora?
- Papírové letáky budou zpoplatněny, může jít o desetník za kus
SLADIDLA: Cukr (zvětšení: 350×) Cukr je přírodní sladidlo, sladká poživatina, zpravidla označovaná odborně jako potravinářský cukr. Chemický název je sacharóza, disacharid složený z glukózy a fruktózy. Cukr se používá třtinový nebo řepný a dodává se na trh jako bílý nebo surový (nahnědlý), v sypké podobě (v krystalech, prášku) nebo jako zpevněné, slisované tvary (homole nebo kostky). Energetická hodnota 4 kcal/g (16,7 kJ/g), sladivost 1. Chemický vzorec: C12H22O11
Více v článku
Výzkumný ústav potravinářský / foto Martin Hrubý