Majoránka (Majorana hortensis Moench)

Pochází nejspíš z Přední Asie. Majoránka je součástí bylinkových směsí ve Španělsku, Itálii a Francii. Lze ji používat sušenou i čerstvou. Obsahuje tříslovinu, silici a hořčiny. Urychluje trávení, pomáhá při nachlazení a dříve se využívala k regulaci menstruace. Majoránku najdeme ve všech světových kuchyních. Používá se do polévek, pečeného masa, uzenin, omáček, při vaření luštěnin a do těstovin a je přísadou paštik. Majoránka vyžaduje teplo, slunečnou polohu, lehčí písčitohlinitou půdu a přiměřenou zálivku. Pěstuje se ze semen a jako letnička.