Saturejka (Satureia hortensis)

Je to staré, dávno používané koření. Pochází z oblastí kolem Černého moře, východního Středomoří a jižní Evropy. Celá rostlina příjemně voní a má palčivou chuť. Saturejku lze vypěstovat ze semen, potřebuje slunné místo, na půdu není náročná. Jako koření se používají otrhané lístky. Pro svou příjemnou vůni a ostrost se dá použít všude tam, kam se dává pepř. Saturejkou ochucuje luštěniny, rajskou omáčku, bylinkové máslo, okurkový salát, houby. Podporuje chuť k jídlu, usnadňuje trávení a má protizánětlivé účinky.