Jedná se o antibiotikum produkované bakterií Lactococcus lactis. Běžně se využívá při výrobě sýrů a mléčných produktů. Chrání je před škodlivými grampozitivními bakteriemi. V ČR je povolený pouze při výrobě pudingů ze semoliny nebo tapioky a sýrů. Nejsou známy negativní účinky.
- Skupina
- Konzervanty
- Nebezpečnost
- působí nepříznivě
ČLÁNKY DO MAILU