Upravuje kyselost potravin. Přidává se do nakládané zeleniny. V ČR je jeho používání omezeno na minimální množství. Ve větším množství má negativní vliv na játra a omezuje vstřebávání vitamínů skupiny B.
- Skupina
- Regulátory kyselosti
- Nebezpečnost
- působí nepříznivě
ČLÁNKY DO MAILU