Fenykl (Foenicilum vulgare)

Pochází z oblastí Středozemního moře, pěstuje se v teplých oblastech Evropy (Francie, Itálie, Španělsko, ale může se objevit i u nás na jižní Moravě). Naleznemeho ve francouzské a italské kuchyni. Má podobnou chuť jako anýz. Přidává se do chleba, sladkého pečiva, moučníků, tvarohových i sýrových pokrmů, do rybích polévek a i do likérů. Fenykl nám pomáhá při nadýmání, křečích svalů a působí desinfekčně.