Paprika (Capsicum annuum)

S nějvětší pravděpodobností pochází z Ameriky. Pálivé druhy jsou velmi oblíbenými v tropech. Paprika je národním kořením Španělů a Maďarů. U nás na trhu jsou čtyři druhy papriky: 1. lahůdková paprika, která má jemnou a sladkou chuť. 2. sladká paprika, která má sladkou, nepatrně nahořklou a pálivou chuť. 3. gulášová paprika, která je jemně pálivá. 4. pálivá paprika, která má ostře pálivou a mírně nahořkou chuť. Paprika zjemňuje masové, drůbeží i rybí pokrmy. V Maďarsku se přidává do všech možných gulášů. Paprika je propěšně zdravé koření pro naše tělo. Má vysoký obsah vitamínu C, omezuje srdeční choroby a zabraňuje kornatění cév.