Nesnášenlivost sacharidů

Nesnášenlivost neboli intolerance sacharidů – tedy obecně cukrů – je porucha organismu, který nemá dostatek tzv. disacharidáz – trávicích enzymů rozkládajících cukry na jednotlivé složky, které jsou pak distribuovány do příslušných orgánů. Sacharidy tvoří podstatnou část naší potravy – z toho 60 % přijímáme jako škrob (amylopektin), 30 % tvoří sacharóza, většina sladidel, zbytek tvoří laktóza, fruktóza a jiné jednoduché cukry.

Cukry mají být rozkládány v tenkém střevě patřičnými enzymy, pokud je těchto enzymů nedostatek, dostávají se až do střeva tlustého, kde jsou rozkládány střevními bakteriemi – nedochází k patřičným chemickým reakcím a naopak je při tomto procesu vylučováno nadměrné množství vody. Vznikají tak průjmy. Tělo, ve kterém rozložené sacharidy nefungují správně, trpí, u postiženého se objevují dlouhodobější potíže – nejčastěji se jedná o bolesti hlavy, nadýmání, kožní problémy a dýchací obtíže.

Nesnášenlivost se řeší změnou jídelníčku či podáváním doplňků stravy po konzultaci s lékařem.

Obzvlášť často se potíže s trávením sacharidů objevují u malých dětí – převážně kojenců. Dochází u nich ke špatnému rozkladu, trávení a vstřebávání cukrů – hlavně laktózy a sacharózy. Tyto děti mají nafouklé bříško, trpí plynatostí, opět se objevují také průjmy. Problém se většinou dá vyřešit změnou mléčného preparátu, kterým jsou děti vyživovány, samozřejmě po konzultaci s lékařem.

Foto: Agentura SXC