Vitamín je v lidské potravě zpravidla dostatečně zastoupen, jeho zdrojem jsou játra, libové maso a luštěniny. Spolupodílí se na tvorbě energie v buňkách, ovlivňuje metabolizmus cukrů a tuků. Působí na kvalitu kůže a správné fungování nervové soustavy. Jeho nedostatek, kterým jsou ohrožení zejména alkoholici, se projevuje vyrážkami na kůži, poruchami trávení, depresemi a zvýšením hladiny cholesterolu. Avitaminóza niancinu se nazývá Pellarga, je charakterizována demencí, průjmem a zánětem kůže. V ČR je velmi vzácná.
ČLÁNKY DO MAILU