Červená řepa malý zázrak přírody, který si může dovolit každý. Regionální potravina, která je již mnoho let známá pro své vynikající účinky a která je bohatá na vitamíny a minerály. Červená řepa je zelenina velmi hodnotná - ve 100 g bulvy je průměrně cca. 380 mg draslíku, 70 mg sodíku a 20 mg vápníku, dále řepa obsahuje hořčík a z mikroprvků rubidium a caesium.