Kokosovou moukou lze klasickou pšeničnou mouku v některých receptech zcela nahradit - muffiny, zákusky a palačinky. Někdy je vhodné ji kombinovat s jinými mouky - např. z hroznových jadérek, kaštanovou, lněnou, sezamovým nebo makovou. Chcete-li použít pouze kokosovou mouku, přidejte o jedno vajíčko více jak uvádí původní recept, tím se bude těsto méně drobit.