Spirulina obsahuje vitamíny, minerální soli, bílkoviny a jiné účinné látky. Je druhem sinic vhodný k lidské spotřebě. Je jedním z nejstarších živých organismů na Zemi a používali ho už i Aztékové jako přístupný zdroj potravy. Spirulina je stále v mnoha kulturách součástí pravidelné stravy.