Černá sůl, v domovině zvaná Kala Namak, se těží v sopečných oblastech Pákistánu. Její unikátní černo-růžovo- šedá barva je ovlivněna obsaženými minerály, zejména železem. Jedná se o specialitu indické kuchyně s nezaměnitelnou chutí a silnou vůní připomínající vejce.