Tenké plátky masa z hovězí kýty, které byly marinovány v medu, hořčici, červeném víně, zázvoru a dalším koření a poté sušeny při teplotách okolo 70°C. 100 g výrobku je vyrobeno z 236 g pečlivě vybraného hovězího masa nejvyšší kvality a představuje v sobě perfektní zdroj energie a bílkovin.