Maca prášek je získaný z kořene maca, nazývané i ženšen peruánský. Je velmi bohatý na bílkoviny, mikroelementy a vitamíny. Dodává tělu energii a v Andských kulturách byla používána i jako afrodiziakum. Červená Maca je druhá nejvzácnější, protože tvoří jen 25% roční úrody. Má jemnější chuť připomínající karamel.