Brusinky mají blahodárný účinek na lidský organismus. Obsahují tělu prospěšné látky vitamín A, E a C, antioxidanty, minerály, vlákninu a především proanthocyanidiny, které zabraňují usazování bakterií na sliznicích. Bakterie se nedokáží přichytit a jsou z těla odplaveny dřív, než způsobí infekci. Takto fungují i v dutině ústní nebo v trávicím traktu, nejvíce jsou využívány právě pro močové cesty.