Sladidlo, které zatěžuje organismus méně než klasický cukr. Jedná se o 100% přírodní produkt, který má o 40 % méně kalorií než cukr a také nižší glykemický index, a to pouze 7. Nedochází tedy ke skokovému zvýšení krevních cukrů po jeho konzumaci. Je také šetrný k zubům, nedochází k demineralizaci.