Šafrán má dlouhou historii užívání spojenou s duševní kondicí. Jeden z textů tradiční čínské medicíny o něm říká, že “dlouhodobé užívání učiní každé srdce šťastným”. A moderní výzkumy to jen potvrzují. Už jen samotné přivonění ke květu šafránu má prokazatelný vliv na hladinu hormonu kortizolu a projevy úzkosti. Proto lze šafrán doporučit při depresi, úzkosti, při nadměrném přejídání vyvolaném stresem a pro ženy v premenstruačním období.