Cizrna

Cizrna je luštěnina, které se někdy také říká římský hrách. Pěstuje se už déle než sedm tisíc let a v roce 2016 se jí na celém světě vyprodukovalo přes dvanáct milionů tun. V posledních letech se čím dál častěji objevuje i v českých kuchyních.

Cizrna se do světa s největší pravděpodobností rozšířila z Indie, kde se jí ročně vypěstuje kolem 65 % z celkové produkce, dnes se však vyskytuje téměř na celém světě a pěstuje se od Austrálie po Kanadu a od Mexika až po Barmu.