cuketa

S velmi výjimečnou otravou se setkali lékaři ze zlínské nemocnice. 54letá pacientka tu skončila na jednotce intenzivní péče poté, co snědla cuketu ze zahrádky. Otrávila se cucurbitacinem. Že se člověk může otrávit cuketou, přitom nevěděl ani sloužící lékař.

Studená polévka je výborná jako lehký, ale výživný oběd nebo jednoduchá večeře. V horkém počasí je to ideální varianta. Třeba z červené řepy nebo s cuketou, recepty najdete v článku.

Cuketové špagety jsou vděčná obměna těstovinových nudlí. V kombinaci s omáčkou a různými semínky zasytí tak akorát. Dodají vlákninu a živiny. A hlavně nás nezaplácnou až k pocitu těžkosti.

Zelenina nepatří jen do polévky nebo vegetariánských jídel. Oblíbená je i ve sladkých moučnících, kterými se můžete blýsknout na oslavě nebo při nedělní kávě. Zkuste nadbytek cuket nebo mrkve využít do dezertu. Přidáváme několik tipů a osvědčených receptů.

Mezi oblíbenou letní zeleninu patří cukety. Plody různých barev a tvarů je možné využít na spoustu způsobů v teplé i studené kuchyni a její neutrální chuť je vhodná na přípravu sladkých i slaných pokrmů. Vyzkoušejte třeba recept na cuketový koláč. V některých případech ale může být cuketa jedovatá.

Rajčata, mrkev, cuketa, okurky… Zelenina, kterou teď sklízíme a třeba už ani nevíme, co s ní, se hodí i jinam než do hrnce. Můžeme ji využít pro zdraví našeho těla i pokožky.