Děti nejsou malí dospělí, liší se nejen fyziologicky. Jejich organismus má specifické požadavky, k nimž je třeba přihlížet. Dětské nemoci a jejich příčiny i řešení se mnohdy odlišují od těch dospělých. Rovněž jídlo a nápoje pro děti nemohou beze zbytku kopírovat kuchyni jejich rodičů. Proč a v čem?