ekologie

KOMENTÁŘ – Nemoci výrazně snížily počet včelstev. Za vůbec nejdůležitější příčinu úhynů považují odborníci některé hobby včelaře, případně i „městské včelaře“, kteří z neznalosti či pohodlnosti zanedbali péči o včelstva a prevenci jejich chorob. Včel tedy bude málo a med bude o dost dražší.

Evropa přijímá pod tlakem veřejnosti a ochránců přírody opatření pro chov a pěstování bez chemických látek. Cílem je úplný zákaz chemie, což mimo jiné může zkomplikovat byznys firem zaměřených na tuto produkci s Agrofertem v čele.

V rozlišování druhů mléka a ovlivňování výběru při nákupu hraje stále větší roli marketing. Mnohdy ale různá „mléka s příběhem“ nenabízejí nic navíc, jen vyšší cenu.

V práci je každý den od šesti hodin ráno, rád ale přemýšlí třeba i na zahradě v houpací síti a zajímá ho vše, bez ohledu na obor. Je z toho spousta pokusů a mylných cest, ale mnohdy se ze zdánlivě nereálného nápadu vyklube užitečný produkt s obchodním potenciálem. Roman Pavela je mj. držitelem ocenění Česká hlava z r. 2013 za vývoj přípravků na ochranu rostlin a minulý rok byl zařazen do prestižního seznamu nejcitovanějších vědců světa.

Biopěstitel popisuje svoji cestu k úspěchu, která rozhodně nebyla jednoduchá. „Měl jsem sice hodně nakoukáno, ale praktické zkušenosti žádné,“ říká Tomáš Zídek. Přesto dnes jako jediný dodává v sezóně a ve větším množství svou biozeleninu třikrát týdně do řetězce.

KOMENTÁŘ – Jednou z vážně míněných cest, jak nahradit produkci masa z chovů hospodářských zvířat, je výroba umělého masa v množírnách kmenových živočišných buněk. Používají se i výrazy čisté, ekologické či kultivované maso. Jak moc tahle označení sedí?

KOMENTÁŘ – Francie přistoupila v rámci ekologie k novému opatření. Zákaz prodeje biozeleniny z běžných skleníků je nicméně zcela kontraproduktivní.

Nanotechnologie odstraní z vody pesticidy i mikroplasty. Membrány přitom odstraní nejen ve vodě přítomné mikroorganismy, ale i látky ovlivňující barvu vody. Zároveň ale ve vodě zůstávají žádoucí minerály, jako je vápník, hořčík, draslík či sodík.

KOMENTÁŘ – Katastrofické zprávy jsou atraktivní, to je známá věc. Bohužel, snahy o co nejděsivější sdělení ústí v poslední době stále častěji do závěrů, které jsou hodně vzdálené realitě. Teze o úbytku včel a potravin jsou zkrátka mylné.

V Café Globus můžete od začátku školního roku využívat systému „Otoč kelímek“. Nákupem zálohovaného, znovupoužitelného kelímku snížíte počet produkovaných jednorázových obalů.

Podle zákonu o odpadech musí firmy své odpady třídit. A Lidl, přestože se chlubí tím, jak snižuje množství používaných plastů, se ekologicky nechová. Netřídí. Inspekce životního prostředí se o tom opakovaně přesvědčila.

Snad každý má předem utvořenou představu k heslům „McDonald's“, „polské potraviny“, „složení burgeru“ nebo „závod na zpracování masa“. Možná si je upravíte. Podívejte se, jak se v Polsku zpracovává hovězí maso do burgerů prodávaných v ČR a co jeho výrobu a prodej provází.

Ministerstvo životního prostředí podporuje kampaň #dostbyloplastu. Prostřednictvím zapojených podniků a institucí se snaží nabídnout lidem možnost vzdát se jednorázových obalů a nádobí. Co všechno už u nás funguje, kde a jak se dá jíst a pít bez plastů?

Okurky v igelitových obalech mohou v době, kdy se hojně řeší plasty, mnoho lidí pěkně zlobit. Považují je za zbytečné, ale je to pravda? Jak se u nás bojuje s plasty v obchodech a jaké jsou plány na snižování (nejen) potravinového odpadu?

Snaha opětovně využít již jednou použitou a vyčištěnou vodu vede k dříve nepředstavitelným projektům. Například v nápojovém průmyslu, a to i v tak pro nás citlivé oblasti, jako je výroba piva. A ještě navíc v naší zemi.

Na začátku podnikání pana Dryáka byl zděděný sad s broskvemi. Jak se od něj dostal k pěstování švestek, jablek, višní a cibule? A kdy ho napadlo, že začne pěstovat i česnek, jehož je aktuálně asi největším pěstitelem v Česku?

Farmářské trhy na Jiřáku kopírují někdejší kauzu Kubáň. Pořadatel z ničeho vydupe úspěšné tržiště, načež ho radnice vyžene a nahradí vlastním organizátorem. A pak už se jede z kopce…

Sušenky BeBe Dobré ráno a Brumík jsou vyráběny z obilí, jehož produkce nepoškozuje krajinu. Základní surovinou je specifická a odolná odrůda pšenice pěstovaná za použití sníženého množství pesticidů a chemických hnojiv.

Košík.cz jako první supermarket definitivně skončil s prodejem vajec z klecí, nabízí podestýlková vejce nebo vajíčka z volného výběhu. Ostatní velcí prodejci změnu teprve plánují, někde potrvá i několik let.

„My jako zákazníci doplácíme na to, že jsme uvědomělí a podporujeme ekologickou produkci, namísto toho, aby výrobci konvence nesli zodpovědnost za to, že tvoří škody,“ komentuje ředitelka Bezobalu Veronika Nováčková ceny potravin, které prodávají. Navzdory tomu, že jsou bez obalu, nebývají levnější než ty v barevných baleních ze supermarketu.

Rostoucí komunita veganů a vegetariánů může ke svému stravování využít stále širší nabídku potravin a bezmasých pokrmů. Jedním z nich, který těsně před letošními Velikonocemi představila Česká veganská společnost, je i velikonoční veganský burger „Beyond Burger“, jehož přípravu pro vás zachytila redakce serveru Vitalia.cz.

Kapslové kávovary představují snadný a rychlý způsob, jak si připravit dobrou kávu. Bohužel, velkou nevýhodou těchto pomocníků je nadměrná produkce odpadu. Co s kapslemi od kávy? Ideálním řešením nejsou ani znovu plnitelné kapsle.

Kavárny denně vyprodukují tolik odpadu, až to hezké není. Mohou to ale změnit, a to postupnými dílčími kroky. Už teď pro to některé dělají maximum. A když jim pomůže i zákazník, zbavíme se jednorázových kelímků i tun lógru ve směsném odpadu.

Pod heslem „budoucnost bez obalu“ zahájil Košík.cz nový způsob prodeje. Nově si můžete objednat určité potraviny na váhu do recyklovatelných papírových sáčků. Další kroky mají následovat.

Obchody už nesmí dávat zdarma k nákupu igelitové tašky. To, v čem si nákup domů odneseme, je čistě v naší režii. Ministerstvo životního prostředí zadalo studii s cílem zjistit, která taška zatěžuje životní prostředí co nejméně.

„Dnes se na bio pohlíží jako na něco extra výjimečného. Připadá mi zvrácené, že lidé pokládají za normální to, co by mělo být zakázané jako zdraví škodlivé, a za výstřelek doby to, co by mělo být absolutně přirozené,“ říká Janka Vorlická, která s manželem pracuje na vlastním ekostatku.

Zajímá vás, jak se nakupuje v bezobalovém obchodě? Natočila jsem pro vás video, které vás má do některého nalákat. Dneska už totiž jen třídit odpad nestačí, je nutné mu předcházet již při nákupu.

Celá řada jednorázových obalů, v nichž si nosíme jídlo a pití, i výrobky, jimiž provádíme hygienickou očistu, by už od roku 2021 nemusely být vyráběny z jednorázových plastů, které znečisťují životní prostředí.

Usměvavá a ochotná prodavačka Silvie Kladivová si loni na podzim ve Frenštátě pod Radhoštěm otevřela vlastní bezobalovou prodejnu s názvem Kredenc. Věří v sílu dobrých rozhodnutí…

Je horko, je sucho. A na výrobu kilogramu hovězího masa padne 15 000 litrů vody. To je podle novodobých spasitelů důvod ke snížení produkce a spotřeby masa všeho druhu. Jenže spasitelé se mýlí, taková opatření planetu od rizik nedostatku vody nezachrání.