Japonsko

Historie sushi je dlouhá a pestrá stejně jako jeho příprava a možnosti konzumace. Kde má sushi kořeny i proč nevadí, že ho neumíte jíst hůlkami?

Privátní značky jsou stále oblíbenější, a to nejen v Česku. Na popularitě poměrně čerstvě získávají i v Asii. Zatímco u nás tvoří podíl privátek v maloobchodě asi dvacet procent, například v Číně jde zatím o cirka dvě procenta.

Japonsko hledá alternativu k pšenici. Země vycházejícího slunce se celosvětově nedostatkovou komoditu snaží nahradit rýží, potažmo rýžovou moukou. Nově z ní připravuje nudle a chléb. Může být inspirací pro ostatní státy?

Japonsko nemá po jaderné havárii situaci pod kontrolou a strach z následků panuje dál. Dokonce i u nás. Žijeme globálně, mořské ryby koupíme i v ČR. Mohou být i z rizikových oblastí?