Počet hvězd značí roky, během nichž Metaxa zrála v dubových sudech. Aktuálně nejvyšším počtem hvězdiček se pyšní destilát s číslem dvanáct. Dvanácti hvězdičková Metaxa dorazila do České republiky v dubnu a nyní se představuje také prostřednictvím řízených degustací pro širokou veřejnost vedených profesionálním sommelierem.