mrkev

Mrkev je jeho srdeční záležitost. Zelinář Petr Hanka po ní pojmenoval i webové stránky své farmy, kde pěstuje kromě jiného různé kombinace odrůd mrkve, aby mohl zákazníkům nabídnout čerstvou zeleninu po velkou část roku.

Názvy záhadné, ale ne úplně neznámé. V kuchyni pastinák, patizon a tuřín moc nevyužíváme, a přitom bychom je mohli skvěle uplatnit v jídlech, která se na podzimní tabuli skvěle hodí.

Zelenina nepatří jen do polévky nebo vegetariánských jídel. Oblíbená je i ve sladkých moučnících, kterými se můžete blýsknout na oslavě nebo při nedělní kávě. Zkuste nadbytek cuket nebo mrkve využít do dezertu. Přidáváme několik tipů a osvědčených receptů.

Předpřipravená zelenina šetří ruce, nervy i čas. Ať už je čerstvá, naporcovaná na salát, nebo předvařená, jako je tomu v případě červené řepy. Ale uvařená mrkev je něco, co lze jen těžko v domácí kuchyni využít. Nebo ne?

Možná to zní podivně, ale i mrkev má svůj svátek. Právě dnes se připomínají prospěšné vlastnosti této kořenové zeleniny. Je zdravá, chutná výborně a někdy i pobaví. Podívejte se.

Mrkev je mezi zeleninou výjimka. Největší užitek z ní máme po tepelné úpravě. Ideální formou je polévka, která se skvěle hodí k detoxikaci organismu, pro děti, při dietě, pro vegetariány… prakticky pro každého.

Chcete pít něco lepšího než vodu se šťávou, ale chybí vám nápady a netradiční suroviny? Okoukněte triky od nejlepších barmanů a použijte to, co máte na zahradě nebo ve spíži.

Bez konzervantů i cukru, a přesto svěží jako právě utržené jablíčko, takové jsou mošty z Moštovny Lažany. Zpracovávají tu výhradně česká jablka, i když do jejich váhy se někteří vykukové snaží zahrnout i čtyřicetikilového psa.

Jablko je u nás nejoblíbenějším ovocem a současně častým alergenem. Alergici by mohli popíjet alespoň čerstvou jablečnou šťávu zbavenou alergenů. Zatím se pro ni však nenašel prodejce.

Rajčata, mrkev, cuketa, okurky… Zelenina, kterou teď sklízíme a třeba už ani nevíme, co s ní, se hodí i jinam než do hrnce. Můžeme ji využít pro zdraví našeho těla i pokožky.

Kolagenu, který donedávna napínal naši pleť, pomalu dochází dech. Jak zachránit pleť před hlubokými vráskami a zdravotními problémy?

Vařená, nebo kupovaná kojenecká výživa? Domácí vyjde jasně levněji, ale je s ní práce. Proti kupovaným zase mluví nejen cena, ale taky často množství cukru a různé chytáky ve složení.