ředkvičky

Malé, velké, kulaté, dlouhé, červené, růžové i černé… Tak pestrou škálu najdete mezi ředkvičkami. Stejně široké je i spektrum jejich předpokládaných účinků na lidské zdraví. A protože je jejich pěstování velmi snadné, zvládnou ho i naprostí začátečníci. Zkuste třeba recept na nakládané ředkvičky nebo ředkvičkový tatarák.

Sezóna českých čerstvých ředkviček je v plném proudu. Již brzy však v obchodech skončí, léto ředkvičkám pěstovaným na polích nepřeje. Můžeme si je vypěstovat i sami, není to náročné a využijeme jak bulvy zeleniny, tak její lístky.

Ředkvičky máme spojené s jarním obdobím a první zeleninou. Tedy hovoříme-li o drobných šťavnatých bulvách. Zkusili jste ale někdy nechat ředkvičky na záhoně o něco déle? Protože to, co se na nich objeví za několik dalších týdnů, je teprve ta pravá lahůdka.

Krásně narostlých, svěžích a pevných ředkviček jsou plné obchody. Jeli jsme zjistit, jak dlouho a v jakých podmínkách rostou na polích nedaleko Prahy.