Lékořice nejsou jen sladké pendreky, jejichž chuť si kdekdo pamatuje z dětství. Ve skutečnosti lékořicové cukrovinky a lékorky zpravidla obsahují pouze aroma nebo jen velmi malé procento kořene lékořice, který je přitom v lidovém léčitelství považován za opravdový zázrak. Jde o jednu z nejdéle používaných léčivých rostlin na světě.