Svatomartinské slavnosti a pečená husa

Svatomartinské hody už chystá většina restaurací a nezaměřují se jen na klasiku s bramborovým knedlíkem a zelím. Novinky jsme zmapovali včetně cen. A také prozradíme, jaké jsou rozdíly v huse české a ze zahraničí. A nepůjde jen o ceny.

Už tuto středu vypuknou na mnoha místech v České republice akce spjaté s prodejem a oslavou Svatomartinského vína. Už víte kam vyrazit? Nabízíme pestrou paletu více než třiceti akcí.

Druhý listopadový trh na Kulaťáku  se koná 10. listopadu 2012 a nabízí zabijačku, ale taky pivo na zapití, český česnek a husy a kachny na svatého Martina. Zabijačkové hody na Kulaťáku stánek č. 50 Ve spolupráci s uzenářstvím pana Sváčka pro vás tuto sobotu pořadatelé připravili klasický zabijačkový sortiment.

Svatomartinské slavnosti na Jiřáku zahájí oslavu mladého vína v tradiční čas: 11. 11. v 11 hodin 11 minut a 11 sekund. V neděli 11. 11. 2012 v 11 hod 11 min 11 s bude slavnostním přípitkem zahájen už druhý ročník Svatomartinských slavností na náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze 3. Opět se můžete těšit na oslavu mladého vína a s ním snoubící se gastronomie, v níž vyniká tradiční pečená husa, houskový knedlík a zelí.

Víte, jak chutná pravá svatomartinská husa? A co takhle svatomartinské koláčky? Nabízíme kompletní seznam Svatomartinských slavností v ČR, kde budete moci tyto tradiční pokrmy ochutnat.

Blíží se jedinečný okamžik, kdy budeme moci ohodnotit kvalitu letošního mladého vína. Jaké bude Svatomartinské víno ročníku 2012? Prozradí Pavel Krška z Národního vinařského centra.

Husy i kachny jsou na indexu. Přitom husí sádlo je mnohem zdravější než vepřové a je otázka, zda trend méně tučné drůbeže není na škodu. Tradici svatomartinské husy netřeba opouštět.

Jablečné slavnosti, den českého medu, dýňové slavnosti a jako vyvrcholení Svatomartinské slavnosti s pečenou husou – to jsou lákadla babího léta na náměstí Jiřího z Poděbrad. Občanské sdružení Archetyp, které pořádá farmářské trhy v Praze na Jiřáku a na Náplavce, chystá na podzimní dny kromě pravidelných trhů také několik mimořádných slavností: Jablečné slavnosti, Babí léto, Podzimní den českého medu, Dýňové slavnosti aneb Halloween, Svatomartinské slavnosti a pečená husa – to vše najdete na…

Čeští a hlavně moravští vinaři pracují na tom, aby mladým vínem, kterému se říká Svatomartinské, vytlačili z obchodů i restaurací zahraniční konkurenci, tedy francouzské Beaujolais.