tuňák

Nečekejte žádnou obalenou rybu ani rostlinnou hmotu vytvarovanou do tvaru němé tváře. Vuna je vegetariánský produkt, který využijete hlavně do salátů.

Státní veterinární správa odhalila tuňáka ze Španělska, který obsahoval zvýšené množství histaminu. Ten vám může pěkně zavařit.

Nejlepší je čerstvá ryba – ale ještě lepší je čerstvá ryba ve správný čas. Mezi ryby, které mají ideální sezónu v létě, řadí šéfkuchaři tuňáka, platýse a mořského ďase.

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje na možné problémy s tuňákem v oleji.  „Prostřednictvím systému rychlého varování RASFF jsme se dozvěděli, že v Itálii se několika osobám po požití tuňáka v olivovém oleji původem z Kolumbie udělalo nedobře,“ sdělil Josef Duben, mluvčí SVS. Tři lidé byly podle informací veterinární správy hospitalizovány s podezřením na otravu histaminem.