vaření piva

Piva, na která se znalý pivař dívá spatra, a podnikům, kde jsou v nabídce, se vyhýbá, vyhrávají české i zahraniční degustační soutěže. Zařídit se to dá různě.

ROZHOVOR – Titulek je míněn v nadsázce, i když trocha bince se kolem domácího vaření piva rozhodně nadělá, jak potvrzují i dva „domácí vařiči“. Ale tvrdí: Pivo se dá vařit i v paneláku.

„Lidi jsou různý a různý koníčky maj…“ Domovarníci nebo také domácí vařiči vaří pivo. Doma, třebas v kuchyni paneláku. Je to jeden z nových fenoménů – tzv. homebrewingu, tedy domácímu pivovarnictví se podle znalců poměrů u nás věnují až tisíce lidí. O tom, jak se to dělá, co to obnáší a na kolik vás vyjde vlastní pivo, se dočtete v zítřejším rozhovoru.