Biodožínky v Plzni budou oslavou ekologického zemědělství

Zahájeny budou herečkou Zdeňkou Žádníkovou Volencovou v 10 hodin. Ukončeny budou kolem 18 hodiny. Pořádá je občanské sdružení Fair Life a občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s Excellent Plzeň a pivovarem Purkmistr. Finančně je podpořil Nadační fond Zelený poklad v rámci projektu „Nebojte se biopotravin“ a Ministerstvo životního prostředí ČR v rámci grantového řízení.

Dožínky – zapomenutá tradice

Dožínky byly tradičně oslavou ukončení sklizně (žní) a poděkováním „vyšším“ silám za dobrou úrodu, při kterých nechyběl bohatě prostřený stůl, hudba, zábava. „Biodožínky v Plzni budou oslavou ekologického zemědělství a produktů z něj pocházejících. Představí se na nich desítky pěstitelů, výrobců, prodejců, kteří vyrábí nebo obchodují s biopotravinami i dalšími produkty v biokvalitě“, vysvětluje Tomáš Popp z občanského sdružení ENVIC. Plzeňské Biodožínky jsou součástí kampaně Měsíc biopotravin.

Biodožínky budou i oslavou obchodu Fair Trade, protože ten již k biopotravinám neodmyslitelně patří a oba koncepty se vhodně doplňují. „Fairový obchod není výhodný jen pro pěstitele či zpracovatele z méně rozvinutých zemí, ale i pro spotřebitele v těch ekonomicky rozvinutějších. Spotřebitelé nákupem produktů s označením fair trade získávají vysoce kvalitní výrobek, za který platí odpovídající cenu a ještě pomáhají“, vysvětluje Anna Šperlová ze spolupořádající organizace Fair Life.

Biodožínky nabídnou více…

Návštěvnici si budou moci bioprodukty (zeleninu, pečivo, masné i mléčné výrobky…) koupit i ochutnat. Své výrobky nabídne  30 prodejců. „Návštěvníci se mohou těšit například na vynikající výrobky z farmy Sasov (biouherák, biošunka, kančí biolovečák…), maso z ekologických chovů v Plzeňském kraji, nebo na kozí sýry z farmy  Belina či horského statku Abertamy, zeleninu z farmy Biozahrada, přírodní kosmetiku, oblečení z biobavlny, skvělou fair trade kávu, čokoládu a další produkty z tohoto etického obchodu“, vypočítává Šperlová.

Na místě uvidí také kuchařskou show na téma vaříme z biopotravin. Připraveny budou i besedy o ekologickém zemědělství, biopotravinách nebo Fair Trade produktech. Ty bude možné na místě koupit i ochutnat. Pro děti budou připraveny ekovýchovné aktivity i soutěže. Děti bude bavit dvojice Standa a Vanda.

Restaurace pivovaru Purkmistr pro návštěvníky Biodožínek připraví v Plzeňském kraji ojedinělé menu sestavné z biopotravin. „Podávat se bude například Namíchaný tatarský bifteček z bio svíčkové s topinkami a česnekem, Celozrnné těstoviny s grilovanými žampiony, smetanou a roketou nebo Dortík z bio čokolády s višňovým kompotem. Menu bude však mnohem bohatší, přijďte se přesvědčit“, láká strávníky šéfkuchař restaurace Purkmistr Václav Pach. 

Ochutnejte biopotraviny

I přesto, že 92 % českých spotřebitelů biopotraviny zná, je velmi účinné je s ekologickou produkcí seznamovat pros­třednictvím trhů, besed s farmáři, ochutnávkami a dalšími prakticky orientovanými prostředky. „Spotřebitelé by měli mít co nejvíce možností se o kvalitě biopotravin přesvědčit na vlastní oči i chuťové pohárky. K tomu jsou akce typu biojarmarků či právě Biodožínek ideální“ dodává Popp. Poptávka po biopotravinách a fair trade produktech ani v ekonomicky složité době výrazně neklesá. Kvalita zřejmě vítězí nad kvantitou. Jednou z možností jak se o kvalitě biopotravin přesvědčit budou i chystané Biodožínky v Plzni 2010.

Více informací o akci najdete na www.envic-sdruzeni.cz/bi­odozinky a www.explzen.cz. 

Najděte si FARMÁŘSKÝ TRH přímo vám na míru!