Pro přípravu bio vín byla zvolena společnost Veritas z Bošovic, nacházející se ve velkopavlovické podoblasti. Vína ročníku 2009 jsou tedy prvními, při jejichž výrobě nebyly použity chemické pesticidy ani průmyslová hnojiva. „I my si uvědomujeme, že nemáme Zemi jen na jedno použití a cítíme potřebu vrátit se ke kořenům, tedy k tradičním výrobním postupům a rovnováze v přírodě,“ uvádí ředitel společnosti Pavel Pastorek.
Čtěte téma: Proč bio víno?
Počet bio vinařů neustále roste. Biovíno už není záležitostí několika nadšenců, ale i velkých vinařských firem.
Vína pěstovaná na ekologických vinicích neobsahují stopy cizorodých pesticidů a dovolují nám tak okusit čistou odrůdovou chuť a bohatší vůni, kterou znali naši dědové. Ekologické pěstování hroznů a výroba vína podporuje návrat k zemědělství, které dává šanci na kvalitní život i dalším generacím.
Spolu s novou řadou BIO vín přichází Templářské sklepy také s moderní komunikační strategií na internetu. Zákazníci se budou moci stát patronem hlavy vinné révy ve vinicích Templářských sklepů Čejkovice a prostřednictvím sítě facebook jí budou moci „pěstovat“ na svém virtuálním vinohradu. Akce pojmenovaná „Vinařem pro radost“ bude trvat do konce roku a v jejím průběhu se plánuje hromadná sklizeň hroznů vypěstovaných soutěžícími.
ČLÁNKY DO MAILU