Lidé často přemýšlí o tom, kolik a čeho mohou sníst, aby zhubli. Mnohem méně často si dávají do souvislosti to, co mají na talíři, a zdraví. Málokoho pak napadne, že kvalita našeho stravování přímo souvisí i s délkou života. Odborníci to ale vědí, a proto zkoumají, co a jaký má vliv. Teď někteří z nich přišli se zjištěním, že by střídmá proteinová dieta mohla být kýženým elixírem mládí.
Výzkumníci dekódovali korelaci mezi příjmem bílkovin ve stravě a zlepšeným metabolickým zdravím u myší.